Passe o porto, Bispo...

A íntima relação entre os ingleses e o vinho do Porto é antiga. Eles acabam, então, protagonizando algumas das melhores histórias com esse célebre vinho português...

Uma dessas histórias está relacionada à maneira de servir o vinho do Porto, após um grande jantar.

O vinho do Porto é tradicionalmente servido em decantadores, que são passados, de participante a participante, em sentido horário, para a esquerda. Por que especificamente para a esquerda? Consta que esse hábito surgiu para que as pessoas mantivessem a mão direita livre, podendo empunhar suas espadas mais rapidamente, em caso de necessidade.

 Mas e o Bispo, mencionado no título?

Quando um dos participantes monopoliza o decanter, demorando a passá-lo ao seu colega da esquerda, os britânicos, famosos pela educação, utilizam um artifício para lembrar, discretamente, o esquecido. A frase utilizada é “Você conhece o Bispo de Norwich?”

Se o esquecido percebe a gafe, passa o decantador adiante. Se responde “não”, o amigo diz “Ele era um bom sujeito, mas nunca passava o vinho do Porto...”

 Mas afinal, quem era o Bispo de Norwich?

Norwich é uma cidade do Reino Unido, famosa por suas igrejas medievais, muitas e belas, principalmente a que leva o nome da cidade, a Catedral de Norwich.

Dizem que essa piada vem de Henry Bathurst, que foi Bispo de Norwich no século 19, e que viveu até os 93 anos. Com a idade avançada, ele mal enxergava, e também adormecia à mesa com facilidade, acumulando decantadores ao seu redor, sem passá-los aos demais presentes.

Bom, não deixe de degustar um bom Porto entre amigos. Mas não deixe, também, de passá-lo adiante!

E, se quiser ler outra tradição britânica, relacionada ao vinho do Porto, clique aqui.




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